{"id":2807,"date":"2025-05-26T14:40:58","date_gmt":"2025-05-26T12:40:58","guid":{"rendered":"https:\/\/conventoannunciatafranciacorta.it\/?page_id=2807"},"modified":"2025-11-18T10:49:59","modified_gmt":"2025-11-18T09:49:59","slug":"vino","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/conventoannunciatafranciacorta.it\/it\/vino\/","title":{"rendered":"Vino"},"content":{"rendered":"
\n
\n\n

I frutti di una terra unica: i Cru del Convento Santissima Annunciata<\/h2>\n\n\n\n

La produzione di vini pregiati<\/strong> ha una storia secolare in Franciacorta.
Attraverso un lungo lavoro di ricerca, la cantina Bellavista ha potuto documentare l\u2019unicit\u00e0 storica, climatica ed enologica delle terre del Convento<\/strong>, preservando e valorizzando il patrimonio vitivinicolo lasciato in eredit\u00e0 dai frati.
Oggi i due vini prodotti da Bellavista sono la testimonianza concreta della splendida storia di questo luogo.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\n\n

Gli studi di Bellavista e i vini del convento<\/h2>\n\n\n\n

Il primo intervento della cantina Bellavista<\/strong> al Convento risale agli anni \u201980<\/strong> con la scoperta della storica vigna, una piccola porzione di 5,45 ettari<\/strong> dai caratteri unici ed esemplari per la Franciacorta. Nel 1984 Frate Sebastiano<\/strong>, ormai in et\u00e0 avanzata, decide di affidare questa vigna a Bellavista, che si incarica di esaltarne le potenzialit\u00e0 partendo da ci\u00f2 che i frati avevano fatto in tanti anni di appassionato lavoro.<\/p>\n\n<\/div>\n\n

\n\n
\"\"<\/figure>\n\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n
\n
\n\n
\"\"<\/figure>\n\n<\/div>\n\n
\n\n

L\u2019eccellenza dei Cru: la ricerca
innovativa di Bellavista<\/h2>\n\n\n\n

Da questo momento in poi, Bellavista avvia il primo studio di ricerca italiano nell\u2019ambito della valorizzazione dei \u201ccru\u201d<\/strong>, vigne la cui unicit\u00e0 \u00e8 data dalla compresenza di fattori quali posizione geografica, composizione dei suoli, microclima, stile di coltivazione e storicit\u00e0 attestata da fonti documentali. Attraverso questo progetto, l\u2019azienda riesce nell\u2019intento di documentare l\u2019unicit\u00e0 storica, climatica ed enologica delle vigne del Convento, dando inoltre prova dell\u2019antica vocazionalit\u00e0 della Franciacorta alla produzione di vini di pregio.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n

\n
<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\n\n
\"\"<\/figure>\n\n<\/div>\n\n
\n\n

Dalla ricerca alla tradizione:
lo Chardonnay del Convento<\/h2>\n\n\n\n

A distanza di pi\u00f9 di dieci anni dall\u2019avvio della ricerca, confluita in una pubblicazione dal titolo \u201cIl rinascimento della vite al Convento dell\u2019Annunciata\u201d, il patrimonio genetico delle viti pi\u00f9 antiche viene totalmente rigenerato e nel 1991<\/strong> la vigna inizia a produrre lo Chardonnay in purezza \u201cConvento Santissima Annunciata\u201d,<\/strong> un vino armonioso in cui si fondono la freschezza tipica delle regioni settentrionali con i profumi intensi del mediterraneo. Il mosto fermenta in piccole botti di rovere vecchie di tre-quattro anni; qui sosta, successivamente, per 12 mesi e almeno altri 2 anni in bottiglia.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n
\n\n
\"\"<\/figure>\n\n<\/div>\n\n
\n\n

Zuanne: il Merlot dedicato a
Gianni Brera<\/h2>\n\n\n\n

Accanto alla vigna Convento, ne troviamo un\u2019altra pi\u00f9 piccola con esposizione a sud: vigna Brera<\/strong>, che testimonia l\u2019amicizia dell\u2019imprenditore Vittorio Moretti, patron di Bellavista, con il giornalista sportivo Gianni Brera<\/strong>. Frutto di questa vigna \u00e8 il vino \u201cZuanne<\/strong>\u201d, un Merlot dedicato proprio a Gianni Brera, che amava vini di classe superiore, di eccellente profumo fruttato, ma di grande morbidezza e rotondit\u00e0. Le uve vengono raccolte solamente a piena maturazione, fermentando tradizionalmente in rosso e protraendo l\u2019evoluzione in piccole botti per oltre 16 mesi. Dopo l\u2019imbottigliamento, il vino Zuanne rimane in cantina per circa 12 mesi.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n
\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Curtefranca DOC Convento Santissima Annunciata<\/h2>\n\n\n\n
\n
SCHEDA TECNICA<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n
\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Merlot del Sebino IGT Zuanne della Santissima Annunciata<\/h2>\n\n\n\n
\n
SCHEDA TECNICA<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n
\n
\n\n
\"\"<\/figure>\n\n<\/div>\n\n
\n\n

Desideri ulteriori informazioni?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Aprire le porte all\u2019ospite e prendersi cura del suo soggiorno, in armonia e nel rispetto della storia del Convento Santissima Annunciata, \u00e8 il nostro impegno.<\/p>\n\n\n\n

Contattaci per scoprire come trascorrere momenti di pace e serenit\u00e0 in questo luogo incantato.<\/p>\n\n\n\n

\n
CONTATTACI<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n
\n
\n\n

Scopri anche<\/h2>\n\n<\/div>\n\n
\n
\n \n
\n
\n <\/a>\n Convento<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \n
\n
\n <\/a>\n Camere<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \n
\n
\n <\/a>\n Storia<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \n
\n
\n <\/a>\n Wine Tour<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \n
\n
\n <\/a>\n Eventi<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \n
\n
\n <\/a>\n Franciacorta<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \n
\n
\n <\/a>\n Contatti<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n\n